檸檬芝士蛋糕

今天心血來潮弄了一個簡單又好吃的檸檬芝士蛋糕給家人吃。

製作過程很快又很簡單。。。

蛋糕烘出來后，前後不到半個小時。。。就只剩下兩片。。。

跟你們分享蛋糕的食譜。。。

奶油 70g

cream cheese 50g

幼糖 90g （可以選擇放少糖75g）

蛋 2 粒

牛奶 10g

檸檬皮 半個

檸檬汁 半個

低筋麵粉 110g （我是用自發面粉，所以沒有用發粉）

發粉 半小匙

• 分次將糖和奶油打至乳白色
• 加入cream cheese，繼續拌打
• 加入雞蛋
• 加入檸檬皮和檸檬汁還有牛奶
• 過後再加入麵粉
• 先將烘爐備熱150度
• 之後以170度烘烤45分鐘。。。