充實的星期六

最近的工作生活越來越有壓力。。。快要有點喘不過氣來了。。。

昨天早上睡醒就收到了我的熊的sms。。。說他到了寧波，今天就會從寧波飛囘來。我待會臨晨就會見到他了。

昨天中午就到Plaza Singapora去meet Becky，喝完了杯Starbuck的mocha后就走路到 Bras Basah的百勝樓的Art Friends逛逛，過後就在靠近Bugis Junction那邊的First Thai Restaurant 裏用晚餐。

這一餐吃得很豐富，整個人也精神了起來。。。可能是吃到了自己喜歡的酸辣食物吧。。。可憐的Becky辣得她滿臉通紅、淚水汪汪的。。。嘻嘻。。。

還好不是我提議的不然我真的會很内疚了。。。

Becky， 沒關係的一次、兩次你就抗辣的能力了。。。

昨天真的很謝謝你的陪伴，心情也好了很多。。。畢竟只有你能了解我在工作上所面對的壓力。。。

好吧再看看時間吧，我們再來一個這樣的周末， ok?

對了，昨晚買的眼罩和那個薄荷袋很好用。。。晚上睡得很好。。。

牛油芝士蛋糕

在兩個星期前我到Tampines的Courts， 剛好遇到特大的減價。。。我就看中了這個寶貝，26ltr才＄80塊。。。

現在我除了製作卡片和手工外還加多了一個嗜好。。。就是烘焙還有點愛上了和風料理ne。。。

最近一直忙者在佳禮論壇裏找食譜。。。就這樣的找到了這個簡單的烘焙蛋糕。。。

在這裡跟你們一起分享吧。。。

牛油芝士蛋糕

材料：

200g 牛油

200g cream cheese

250g 細砂糖

5 粒雞蛋

250g 普通麵粉

1 小匙的發粉

1。 將牛油、cream cheese和細砂糖打法至鬆白。

2。 加入一粒雞蛋，攪拌至蛋于牛油完全吸收后，才加入第二粒雞蛋，直到把蛋加完爲止。

3。 拌入篩過的麵粉和發粉，攪拌均勻，倒入8寸烘盤裏鋪平。

4。 用180度，烤約35-40 分鐘或至熟。

很簡單right？

對了在這裡要註明一下，本人是有點懶，所以用了自發麵粉。用自發麵粉的話就不用加發粉了。